文章目录

1 大量元素对稻米品质的影响

1.1 N元素

1.2 P元素

1.3 K元素

2 中量元素对稻米品质的影响

2.1 Ca元素

2.2 Mg元素

2.3 S元素

2.4 Si元素

3 微量元素对稻米品质的影响

4 展望

文章摘要:水稻是世界上重要的粮食作物,稻米品质是水稻遗传特性与生长环境、栽培技术互作的结果,矿质元素对稻米品质的形成具有重要作用。本文综述了不同矿质元素对稻米品质的影响,分别总结了大量元素、中量元素和微量元素对稻米品质的不同影响。受多种因素影响,同一矿质元素对稻米品质影响的研究结果不尽相同;矿质元素对稻米品质的影响存在品种间和不同稻米品质间差异,而且在稻米品质形成过程中,不同矿质元素起的作用及作用程度也不尽相同;矿质元素对稻米品质的影响具有多向性,且不同矿质元素间存在一定的互作关系,施用中很难兼顾到稻米品质的每一个指标。生产中应根据实际情况,因地制宜、适时适量、合理运筹,最大程度提高稻米的整体品质。

文章关键词:

论文分类号:S511

文章来源：《中国稻米》 网址: http://www.zgdmzz.cn/qikandaodu/2022/0315/1110.html

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